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  • Loja Peabiru Produtos da FlorestaEndereço Rua Ó de Almeida, 1083 (Sala 1), Reduto, Belém, Pará, Brasil - Atendimento às Terças e Quintas das 10:00 às 17:00
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Descrição

ORIGEM DO CACAU
Coordenadas geográficas do local de colheita do cacau: 2° 33′ 57″ S | 49° 31′ 36″ O, às margens do rio Tocantins, em Mocajuba, Pará. Floresta primária, bioma de várzea, nativo.
VARIEDADE DO CACAU
Variedade Pará, que recebe esse nome porque a primeira exportação de cacau para a Europa, no período do império português no Brasil, partiu de Belém/Cametá para Portugal, do estado do Maranhão e do Grão-Pará, como ficou conhecida a região que abrangia desde o estado do Ceará até o extremo norte do Brasil. Como a variedade é diversa do cacau Maranhão, recebeu esse nome. Floresta primária, densa, com muita ocorrência de andiroba, seringa e
açaí, muito bem preservada e manejada por ribeirinhos.

INGREDIENTES E FORNECEDORES
Cacau e rapadura orgânica
CACAU: Fornecido pela Associação do Rio São Joaquim.
RAPADURA ORGÂNICA: A rapadura é fornecida pela Cooperativa de Produção Agropecuária Vitória (Copavi), localizada em Paranacity, no noroeste do estado do Paraná. É a experiência mais longeva na produção coletiva e solidária naquele estado, fundada em 1993, a partir do assentamento Santa Maria, de apenas 236 hectares, onde vivem 61 pessoas.

O CHOCOLATE
O cacau oferece sabores que vão do mel a frutas secas. Aroma doce e agradável. O sabor lembra banana. É delicado e persistente.
A COMUNIDADE
Um dos primeiros marcos na história de exportação de cacau do Brasil para a Europa são as margens do Rio Tocantins, em torno de Mocajuba, no Pará. No século XVIII, franceses construíram um barco para buscar cacau, batizado de Belém, que existe ainda hoje. O lugar tem belezas indescritíveis, um rio atrativo para banho e muitas histórias. A Associação do Rio São Joaquim tem hoje 250 associados, ribeirinhos, extrativistas de seringa, andiroba, açaí e cacau, com estrutura e organização singulares. É coordenada por Emiliano Dutra Sepeda.
IMPACTO SOCIAL E AMBIENTAL
Este produto impacta diretamente mil pessoas e contribui para manter de pé 10
mil hectares de floresta. É resultado do uso da floresta de forma responsável,
solidária e socialmente justa.